Webinar "Modificación a la NOM-051"

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Platicaremos con expertos en la materia los antecedentes en la modificación a la Norma, los cambios más importantes, las futuras implicaciones y retos que tendrán los importadores, fabricantes y comercializadores de alimentos preenvasados en el mercado digital y la publicidad de alimentos

Contaremos con la Presencia de: 

• Julio Sánches y Tépoz, Socio Fundador de AloProciencias egresado de la Escuela Libre de Derecho de Puebla, A.C y estudió una maestría en Desarrollo Económico en la Universidad Complutense de Madrid. Cuenta con diversos estudios especializados en materia sanitaria, en comercio exterior, economía de la regulación, política de competencia, investigación de prácticas monopólicas, entre otros. Ocupó el puesto de Director General de Procedimientos de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) y ha colaborado también en la Policía Federal, adscrito a la Coordinación de Análisis Internacional de la Unidad de Inteligencia de ese organismo.  En la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS, se incorporó  en marzo de 2011 como Coordinador de Asesores del Comisionado Federal, puesto que ocupó hasta julio de 2012 cuando fue elegido Comisionado de Fomento Sanitario. En marzo de 2016 fue nombrado Comisionado Federal de la COFEPRIS, posición que ocupó hasta noviembre del 2018. Desde 2019 es catedrático en la especialidad de Derecho Sanitario en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Además, en la primera mitad del año 2020 fue nombrado miembro del Consejo Directivo de la United States Pharmacopeia (USP) para el periodo 2020-2025.
• Brenda A. Gonzales, Abogada especialista en derecho de consumo y regulación sanitaria y comercial de la publicidad. Ponente en foros nacionales e internacionales en temas de protección de datos, regulación sanitaria de la publicidad y relaciones de consumo.  Su experiencia profesional se ha desarrollado principalmente en el sector público, durante más de 13 años en temas de regulación publicitaria en la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios y la Procuraduría Federal del Consumidor, como Directora de Publicidad, Directora de Dictámenes y Directora de Publicidad y Normas. Actualmente, es consultora independiente en temas de regulación publicitaria. Instructora en la Interactive Advertising Bureau (IAB), asociación que agrupa a las empresas de la publicidad interactiva de los principales mercados del mundo. Perito en publicidad comercial acreditada por el Tribunal Superior de Justicia Fiscal y Administrativa, y participante activo de diversos grupos de análisis de implementación de telesalud y regulación digital. 
• Ricardo Miguel Pascual, Ingeniero en Alimentos egresado de la UNAM, con más de 7 años de experiencia en Regulación Sanitaria y en gestión de proyectos en materia de alimentos. Se desarrolló en la  COFEPRIS en el área de dictamen de alimentos y suplementos alimenticios, publicidad de insumos para la salud, verificación de restaurantes y plantas de alimentos, contacto con las empresas de alimentos y pequeños productores, desarrollo de programas para mejorar la comunicación de la institución en materia de salud pública y nutrición, crear y dar capacitaciones para elaboración de alimentos saludables y nutritivos, el manejo higiénico de alimentos y sistema HACCAP. Actualmente apoya como consultor regulatorio en materia de alimentos, cosméticos diversos insumos para la salud en HSC.
•  Eduardo López Vázquez, Experto en Regulación Sanitaria de la Publicidad. Químico Farmacéutico Biólogo egresado de la UNAM.  Con más de 8 años de experiencia,  ha trabajado con COA Internacional, Zermat Internacional como químico en Asuntos Regulatorios, en el armado y sometimiento de dosier de diversos insumos de la salud y publicidad de los mismos. Se desarrolló como gerente Técnico Químico y Responsable de Aseguramiento de Calidad, en el consejo de Regulación y publicidad, tercero autorizado de la COFPERIS, evaluando y sometiendo trámites en materia de publicidad en diversos insumos.